Retirando a Pele do Pimentão

Para facilitar a retirada da pele do pimentão, logo após o cozinhar ou assar o legume, coloque-o, ainda quente, dentro de um saco ou recipiente de plástico com tampa e feche bem. 
Deixando-o assim, abafado até esfriar, sua pele se soltará com facilidade.

por Toninho Mariutti