quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Recheio - Baba de Moça Nozes com Limão

Ingredientes:

  1. 1 xícara (chá) de água
  2. 2 xícaras (chá) de açúcar
  3. 1 colher (sobremesa) de essência de limão
  4. 10 gemas peneiradas
  5. 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  6. 1/2 xícara de nozes
  7. 1 xícara de coco
MODO DE FAZER:
  1. numa panela em fogo médio, colocar água e açúcar
  2. deixe ferver, até formar uma calda em ponto de fio
  3. desligue o fogo 
  4. deixe esfriar
  5. acrescente (depois de frio) essência, gemas o leite de coco e as nozes
  6. mexer até engrossar.
Culinarista Ana Lúcia Teixeira 

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