Massa Básica de Bolo

Ingredientes:
6 ovos inteiros;
3 xícaras (chá) de açúcar;
300ml de água quente;
4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento.
Para obter uma massa de chocolate acrescente:
1 xícara (chá) de chocolate em pó.

MODO DE FAZER:
Bata muito bem os ovos inteiros com o açucar. Acrescente o chocolate e vá alternando a água e a farinha rapidamente em velocidade mínima. Por último acrescente o fermento. Asse em forno mínimo até o fim.
Esta massa rende um bolo de 4 kg em forma retangular de 35cm-28cm. Forma redonda 30 dm.

Culinarista - Ana Lúcia Teixeira