quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Ganache


É uma cobertura fácil de fazer e uma delicia!

Ingredientes

1 xícara de chocolate amargo bem picado;
1 xícara de creme de leite;
4 colheres de açúcar de confeiteiro (opcional);
1 pitada de sal (opcional);
2 colheres (sopa) licor (opcional)

MODO DE FAZER

  1. Aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver. Desligue o fogo.
  2. Acrescente o chocolate picado, mexendo para o chocolate derreter completamente.
  3. Adicione o açúcar, sal e o licor.
DICA: o sal e o açúcar de confeiteiro são usados para ressaltar o gosto do chocolate com o açúcar.





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