Ganache
É uma cobertura fácil de fazer e uma delicia!
Ingredientes
1 xícara de chocolate amargo bem picado;
1 xícara de creme de leite;
4 colheres de açúcar de confeiteiro (opcional);
1 pitada de sal (opcional);
2 colheres (sopa) licor (opcional)
MODO DE FAZER
- Aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver. Desligue o fogo.
- Acrescente o chocolate picado, mexendo para o chocolate derreter completamente.
- Adicione o açúcar, sal e o licor.
DICA: o sal e o açúcar de confeiteiro são usados para ressaltar o gosto do chocolate com o açúcar.