Bolo de Chocolate - Bolo Chiffon

Ingredientes:
4 gemas;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
1 xícara (chá) de leite;
1/2 xícara (chá) de óleo;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento;
4 claras batidas em neve.

MODO DE FAZER:
Bata as gemas com o açúcar e 4 colheres de leite até ficar clarinho.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó, alterne na massa o leite, o óleo e a mistura de farinha. Por último acrescente as claras incorporando levemente.

Culinarista Ana Lúcia Teixeira

BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE
Ingredientes:

1. 6 ovos
2. 2 xícaras de farinha de trigo
3. 1 xícara de chocolate em pó
4. 4 colheres (sopa) de margarina
5. 1 xícara de leite
6. 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

1. separe as gemas das claras
2. bata as claras com uma xícara de açúcar e reserve
3. em seguida, 
4. bata as gemas com uma xícara de açúcar, até obter um creme esbranquiçado e leve
5. em uma panela aqueça o leite a margarina e o chocolate em pó, acrescente ao creme fofo de gemas.
6. junte a farinha de trigo e o fermento
7. por último acrescente à massa as claras batidas com uma xícara de açúcar.
8. coloque para assar em assadeira forrada com papel manteiga, em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Culinarista Marceli Garroti