sábado, 2 de abril de 2011

Como fazer um Ovo de Páscoa em casa?



Ingredientes -  1kg de chocolate ao leite.

Como fazer -
Pegue um quilo de chocolate e pique em vários pedacinhos pequenos, depois o derreta picado em banho-maria (coloque água para esquentar, quando estiver cheia de bolinhas desligue o fogo)
Coloque o chocolate derretido em um pirex. Depois de derretido, despeje o chocolate no mármore e com a espátula faça movimentos de vai e vem até que esfrie (choque térmico). Quando ele esfriar, despeje novamente no pirex. Ele estará na temperatura correta para começar a ser trabalhado.
Com o auxílio de uma espátula ou uma colher, espalhe uma camada desse chocolate na forma, leve até a geladeira por aproximadamente 5 minutos. Após este tempo tire da geladeira e passe mais uma camada, repita este procedimento por mais uma vez.
Espere o chocolate esfriar , tire da forma e embale.


 

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